ChainFest, sebuah festival untuk penggemar jaringan restoran, menghadirkan ribuan pecinta kuliner dan beberapa selebriti ke Arts District di pusat kota Los Angeles pada hari Sabtu, 5 Oktober.
Acara ini berlangsung di tempat parkir Skylight Row DTLA, pusat serba guna di Jalan Alameda, dan memiliki suasana pekan raya daerah.
1 dari 11
Memperluas
Dengan tiket mulai dari $99, peserta dapat mencoba hidangan lezat yang dibuat dengan lebih dari selusin mitra, mulai dari mal food court siap pakai hingga restoran santai.
Di antara yang eksklusif adalah Hot Dog on a Stick's Elote Dog dan Domino's Bougie Emergency Pizza, yaitu kulit pizza yang diolesi mascarpone lalu di atasnya diberi salmon asap dan kaviar.
Para tamu juga dapat mengikuti pengalaman seperti cakar manusia Red Robin, di mana peserta diberikan helm, diikat ke ikat pinggang dan digantung di kotak berisi karet busa untuk mendapatkan hadiah.
Dan maskot berkostum berjalan di lapangan, termasuk Noid, karakter yang diciptakan untuk iklan Domino pada tahun 1980an.
BJ Novak dari “The Office” yang terkenal juga membuat penonton senang, mengepalkan tinjunya, berpose untuk selfie, dan mengambil foto panorama dirinya di area festival.
ChainFest adalah cabang dari Chain, sebuah perusahaan yang digerakkan oleh selebriti yang pendirinya termasuk Novak; Tim Hollingworth, mantan chef de cuisine dari French Laundry, sebuah bistro terkenal di dekat Napa; dan Nicholas Kraft, salah satu produser film Novak tahun 2022 “Vengeance.”
Dalam sebuah wawancara di tenda VIP ChainFest, Kraft menggambarkan Chain sebagai “ruang acara rahasia” yang menyajikan makanan jaringan restoran versi lebih tinggi di acara pop-up untuk 200-300 orang sekaligus. Dia mengatakan ChainFest dapat menjangkau 10.000 pecinta kuliner sekaligus.
“Senang rasanya melihat hal-hal yang kami sukai bergema begitu keras di hadapan ribuan orang – kegembiraan budaya rantai dan nostalgia bersama,” katanya dalam tur tenda VIP, setelah mengobrol dengan perwakilan dari Cracker Barrel dan Panda Express di atas panggung dekat manusia cakar. Dia juga muncul bersama rekan Chain Chrissy Teigen, yang katanya ingin mengulang pernikahannya dengan John Legend dengan tema Cracker Barrel.
Chain didirikan pada tahun 2022 dan mengadakan ChainFest pertamanya tahun lalu dengan enam atau tujuh mitra dan sekitar setengah dari peserta pada acara hari Sabtu. ChainFest memulai debutnya di Pantai Timur pada 21 September di Randall's Island Park di New York City.
Rantai tersebut tampaknya mulai memasuki pasar dengan merek-merek terkenalnya. Karyawan Hot Dog on a Stick dan Johnny Rockets mendapat energi dengan bekerja bersama Chain, menurut Taylor Fischer, wakil presiden pemasaran untuk perusahaan induk Fat Brands.
Dan McDonald's diam-diam memperkenalkan Chicken Big Mac yang akan hadir di jaringan tersebut pada tanggal 27 September. Sandwich tersebut akan mulai dijual Kamis, 10 Oktober.
“Kami mendapat kesempatan untuk bekerja secara diam-diam dengan McDonald’s,” kata Kraft. “Telah bocor kabar bahwa mereka akan membawa Chicken Big Mac ke Amerika. Kami memiliki kesempatan besar untuk bersenang-senang bersama mereka dan diam-diam menyajikan Chicken Big Mac kepada para tamu tanpa mereka sadari. Orang-orang menyukainya.”
Untuk ChainFest, Panda Express menyajikan Hot Ones Blazing Bourbon Chicken, tersedia di restoran, dengan hidangan eksklusif bernama Sweet & Sour Chili Crunch Oyster Mushroom. Red Robbin menawarkan Jalapeño Heatwave Burger dan Triple Pickle Onion Rings. Cracker Barrel menyajikan Biskuit Goreng Steak 'n Gravy Country.
Merek lain dari merek ini termasuk KFC, yang menyajikan ayam empuk; Krispy Kreme, menyajikan donat berlapis kaca dan maple; Dutch Bros, menyajikan Minuman Dingin Truly Golden Eagle; Johnny Rocket's, menyajikan Cosmic Cherry Cheesecake Shake; dan Portillo's, melayani Haute Dogs.
Jaringan di luar California Selatan termasuk White Castle, yang menyajikan slider dengan Castle Crave Sauce khusus; dan Caffe Panna di New York, menyajikan es krim.
Para tamu di tenda VIP dapat mencicipi mac dan keju dari Koo Koo Roo, jaringan ayam Los Angeles yang sudah tidak beroperasi lagi, dan sandwich ayam yang dibuat dengan biskuit cheddar dari Red Lobster.
Koktail dengan harga mulai dari $18 tersedia di seluruh area festival. Diantaranya adalah minuman Malibu Rum dari pondok tiki oleh Trader Vic's dan Red Robin Frytinis yang dibuat dengan Absolut Pepper Vodka, sundried tomato, dan air garam.
Selebriti termasuk Khloé dan Kim Kardashian, Seth Rogan, John Mayer dan Andy Cohen. Beberapa di antaranya berjalan di karpet merah bersama Red, maskot Red Robin.