Panci besi cor mana yang terbaik?
Banyak juru masak yang ingin memiliki wajan besi cor sebagai bagian dari perlengkapan dapur mereka, namun bagaimana Anda memilih wajan mana yang akan menghasilkan masakan terbaik dan bertahan paling lama selama bertahun-tahun yang akan datang? Penting untuk memilih wajan besi cor berkualitas yang Anda sukai saat memasak.
Jika Anda ingin mempercantik dapur Anda dari awal dengan peralatan masak baru, Bundel Wajan Besi Cor Berbumbu Lodge 3 ini adalah pilihan yang sangat baik, berisi tiga panci dengan ukuran berbeda.
Hal yang perlu diketahui sebelum Anda membeli panci besi cor
Diameter
Diameter wajan Anda penting karena harus cukup besar untuk menampung apa yang ingin Anda masak di dalamnya, namun tidak harus besar. Meskipun besi cor dapat menahan panas dengan baik, namun tidak dapat memindahkan panas seefektif logam yang lebih ringan, sehingga panci yang terlalu besar untuk pembakar dapat menimbulkan titik dingin di dekat tepinya, belum lagi panci besi cor yang lebih besar lebih berat. dan biayanya lebih mahal. Saat memeriksa diameter panci apa pun yang Anda pertimbangkan, ingatlah bahwa diameter yang tercantum sering kali adalah diameter pinggirannya, bukan area memasaknya. Karena sebagian besar wajan meruncing dari dasar ke samping, area memasak biasanya sedikit lebih kecil.
Kedalaman
Kebanyakan wajan besi cor memiliki kedalaman standar sekitar 2 hingga 2,5 inci. Ini cukup dalam untuk metode memasak umum seperti memanggang dan menumis. Ada beberapa panci yang lebih dalam dengan kedalaman sekitar 3 hingga 4 inci. Ini lebih cocok untuk merebus makanan dalam jumlah besar yang tidak muat di wajan yang lebih dangkal, menggoreng dengan minyak beberapa inci, atau memanggang pai di piring.
bumbu
Bumbu pada wajan besi cor merupakan penumpukan lapisan minyak di bagian dalam wajan yang membentuk lapisan antilengket. Kebanyakan wajan besi cor yang dijual saat ini sudah dibumbui dan siap dimasak, tetapi jika Anda ingin melakukan proses bumbu sendiri, Anda bisa menemukan beberapa wajan besi cor tanpa bumbu.
Apa yang harus dicari dalam wajan besi cor berkualitas
Menuangkan cerat
Cerat tuang di sisi wajan besi cor membantu Anda lebih mudah menuangkan makanan cair atau minyak goreng bekas tanpa membuat berantakan. Anda juga bisa menggunakannya sebagai sandaran sendok.
Pegangan silikon yang dapat dilepas
Gagang panci besi cor bisa menjadi panas, jadi pegangan dengan pegangan silikon lebih mudah dipegang. Idealnya, pegangan ini harus dapat dilepas sehingga panci aman untuk oven pada suhu yang lebih tinggi.
tudung
Kebanyakan panci besi cor tidak dilengkapi dengan penutup, namun ada beberapa panci yang sempurna jika memiliki penutup adalah hal yang tidak bisa dinegosiasikan bagi Anda. Anda juga bisa membeli penutup secara terpisah yang sesuai dengan panci Anda.
Berapa banyak yang bisa Anda keluarkan untuk membeli wajan besi cor
Bergantung pada faktor-faktor seperti ukuran, bumbu, dan kualitas keseluruhan, panci besi cor harganya masing-masing antara $15-$100.
Pertanyaan yang Sering Diajukan Panci besi cor
Apakah memasak dengan besi cor buruk bagi Anda?
A. Tidak, memasak dengan besi cor tidak buruk bagi Anda. Saat Anda memasak makanan dalam wajan besi, zat besi dari wajan meresap ke dalam makanan Anda, meningkatkan asupan zat besi dari makanan Anda, yang sangat bagus untuk siapa pun yang kekurangan zat besi.
Apa kelebihan panci besi cor?
A. Selain menambah zat besi ekstra pada makanan Anda, wajan besi cor memiliki banyak manfaat. Sangat tahan lama sehingga panci besi cor yang baik dan dirawat dengan baik dapat bertahan lama. Sifat retensi panas yang sangat baik membantu mereka mengolah batu bara dan makanan menjadi coklat. Jika dibumbui dengan benar, wajan besi cor bersifat antilengket tetapi tanpa bahan kimia kontroversial apa pun yang terkandung dalam wajan antilengket. Panci besi cor aman untuk oven tanpa batasan suhu maksimum, sehingga mudah untuk memasak makanan dari kompor ke oven.
Panci besi cor apa yang terbaik untuk dibeli?
Bagian atas panci besi cor
Bundel 3 Panci Besi Cor Bertenaga Lodge
Apa yang perlu Anda ketahui: Set tiga panci ini adalah pilihan tepat bagi siapa saja yang mengisi dapur mereka dari awal.
Hal-hal yang akan Anda sukai: Set ini berisi tiga ukuran panci: 8, 10 dan 12 inci. Masing-masing sudah dibumbui sebelumnya, memiliki nosel cor dan memiliki satu pegangan panjang dan satu pegangan lingkaran. Lodge telah membuat panci besi cor sejak tahun 1896, jadi Anda bisa yakin dengan kualitasnya.
Hal-hal yang harus Anda pertimbangkan: Tidak setiap pembeli membutuhkan satu set lengkap tiga panci.
Panci besi cor untuk uang
Wajan Besi Cor Pramusim Dasar Amazon
Apa yang perlu Anda ketahui: Ini adalah wajan besi cor sederhana dan terjangkau yang tersedia dalam berbagai ukuran.
Hal-hal yang akan Anda sukai: Setiap wajan sudah dibumbui sebelumnya, jadi harus memiliki lapisan anti lengket yang wajar, yang akan semakin baik seiring penggunaan. Tepian yang melebar dan cerat tuang membuat proses memasak menjadi mudah. Ukuran terbesar berukuran lebih dari 16 inci.
Hal-hal yang harus Anda pertimbangkan: Permukaan wajan memasak bisa memiliki tekstur yang lebih halus.
Layak untuk dicoba
Wajan Penggorengan Paella Besi Cor Victoria
Apa yang perlu Anda ketahui: Meski terdaftar sebagai panci paella, peralatan masak yang dioperasikan secara loop ini juga dapat digunakan sebagai penggorengan.
Hal-hal yang akan Anda sukai: Anda dapat memilih antara lima ukuran dari 6,5 hingga 13 inci. Itu mengandung minyak biji rami, yang memberikan hasil akhir yang indah dan keras. Pegangan lingkaran ganda membuatnya mudah diambil dan tidak terlalu canggung untuk dimasukkan ke dalam oven.
Hal-hal yang harus Anda pertimbangkan: Beberapa pembeli melaporkan permukaan memasak tidak sepenuhnya rata, dan minyak menggenang di satu sisi.
Harga yang tercantum mencerminkan waktu dan tanggal publikasi dan dapat berubah sewaktu-waktu.
Lihat Penawaran Harian kami untuk produk terbaik dengan harga terbaik dan daftar di sini untuk menerima buletin mingguan BestReviews yang penuh dengan inspirasi belanja dan penjualan.
BestReviews menghabiskan ribuan jam untuk meneliti, menganalisis, dan menguji produk untuk merekomendasikan opsi terbaik bagi sebagian besar pengguna. BestReviews dan mitra persnya dapat memperoleh komisi jika Anda membeli produk melalui salah satu tautan kami.